Produits frais
Produits frais
Les produits frais sont hautement périssables et sensibles à la contamination. Le maintien d’une hygiène stricte tout au long des étapes de lavage, de tri, d’emballage et de stockage est essentiel pour garantir la sécurité des produits, leur durée de conservation et la conformité réglementaire.
Défis du secteur
Risque élevé de contamination microbienne (par exemple bactéries, moisissures et levures).
Résidus de terre, de pesticides ou d’engrais.
Contamination croisée dans les zones de lavage, d’emballage et de stockage.
Conformité aux normes HACCP et aux réglementations locales en matière de sécurité alimentaire.
Programmes de nettoyage sur mesure
Plans de sanitation personnalisés selon les types de produits et l’aménagement des installations.
Utilisation de produits de nettoyage et de désinfection sûrs et adaptés au contact alimentaire.
Nettoyage ciblé des lignes de lavage, convoyeurs, zones d’emballage et espaces de stockage réfrigéré.
Technologies et méthodes
Techniques de nettoyage avancées : nettoyage haute pression, projection de glace carbonique et désinfection par mousse.
Systèmes automatisés pour une sanitation constante et efficace.
Contrôle et vérification de l’efficacité du nettoyage.
Durabilité et efficacité
Produits de nettoyage écologiques permettant de réduire la consommation d’eau et de produits chimiques.
Solutions rentables sans compromettre les normes d’hygiène.
Optimisation des plannings de nettoyage afin de réduire les temps d’arrêt.
Conseil et accompagnement
Des programmes de nettoyage personnalisés, conçus en fonction de votre site, de vos processus et de vos exigences en matière de sécurité alimentaire.
Éducation et formation
Nous proposons des formations théoriques et pratiques afin d’aider votre équipe à maintenir les plus hauts standards d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Services de nettoyage
En tant que partenaire de savoir-faire, nous optimisons, sécurisons et rendons vos processus de nettoyage plus durables, afin de garantir une usine constamment propre et conforme.
Optimiser l’hygiène pour un avenir plus vert
Nous proposons des solutions d’hygiène durables qui garantissent un équilibre optimal entre efficacité et rentabilité.